Sucadelappen zijn misschien wel het bekendste stoofvlees – en niet zonder reden. Dit stuk vlees komt uit de schouder van het rund en is te herkennen aan het typische zeentje: een stukje bindweefsel dat tijdens het stoven smelt en zorgt voor extra smaak en malsheid. Dat maakt de sucade tot een stoofklassieker met karakter.
Vergeleken met een magere braadlap, heeft de sucade meer vet en bindweefsel, wat zorgt voor een sappiger resultaat. In tegenstelling tot bijvoorbeeld dikke rib of borstlappen, is de sucade wat fijner van structuur, maar voller van smaak dan fijne rib. Wie op zoek is naar stoofvlees dat altijd lukt, zit met sucadelappen meer dan goed.
KOM EENS LANGS
Al onze producten zijn vers af te halen in onze winkel op de West-Kruiskade 69 in Rotterdam. Wilt u eerst informeren of we een bepaald speciaal product op voorraad hebben, bel dan gerust 010 - 412 52 04 of stuur een mail naar slagerijschell@gmail.com We helpen u graag.
OPENINGSTIJDEN
| Maandag | 10.30 - 18.00 |
| Dinsdag | 09.00 - 18.00 |
| Woensdag | 09.00 - 18.00 |
| Donderdag | 09.00 - 18.00 |
| Vrijdag | 08.30 - 20.00 |
| Zaterdag | 08.30 - 17.00 |
ADRES & PARKEREN
West-Kruiskade 69 3014 AM Rotterdam Googlemaps
We adviseren om de voordelige parkeergarage Schouwburgplein 1 te gebruiken. Dit is op 3 minuten lopen van de zaak. Googlemaps