Magere braadlappen zijn een klassieker onder het stoofvlees. Ze zijn mager, stevig en vol rundsmaak. Deze braadlappen komen uit het bovenbeen van het rund en lenen zich perfect voor langzame bereidingen zoals draadjesvlees of hachee. Tijdens het stoven worden ze heerlijk zacht, terwijl ze hun karakter en structuur behouden.
In vergelijking met andere stukken zoals dikke riblappen of borstlappen, zijn deze braadlappen – zoals de naam al verklapt – wat magerder van samenstelling. Wie juist houdt van een iets smeuïger resultaat, kan ook kiezen voor bijvoorbeeld sucadelappen of fijne riblappen, die iets meer vet en bindweefsel bevatten. Toch blijven magere braadlappen favoriet bij wie op zoek is naar een traditioneel stoofgerecht met een heldere, volle vleessmaak en een malse bite.
KOM EENS LANGS
Al onze producten zijn vers af te halen in onze winkel op de West-Kruiskade 69 in Rotterdam. Wilt u eerst informeren of we een bepaald speciaal product op voorraad hebben, bel dan gerust 010 - 412 52 04 of stuur een mail naar info@slagerij-schell.nl We helpen u graag.
OPENINGSTIJDEN
| Maandag | 10.30 - 18.00 |
| Dinsdag | 09.00 - 18.00 |
| Woensdag | 09.00 - 18.00 |
| Donderdag | 09.00 - 18.00 |
| Vrijdag | 08.30 - 20.00 |
| Zaterdag | 08.30 - 17.00 |
AANGEPAST KERST 2025
| Zondag 21 december | 12.00 - 17.00 |
| Maandag 22 december | 09.00 - 18.00 |
| Dinsdag 23 december | 08.30 - 20.00 |
| Woensdag 24 december | 09.00 - 17.00 |
| Donderdag 25 december | Gesloten |
| Vrijdag 26 december | Gesloten |
| 1 januari 2026 | Gesloten |
ADRES & PARKEREN
West-Kruiskade 69 3014 AM Rotterdam Googlemaps
We adviseren om de voordelige parkeergarage Schouwburgplein 1 te gebruiken. Dit is op 3 minuten lopen van de zaak. Googlemaps
