Kalfslever is een delicatesse die zachter en fijner van structuur is dan runderlever, waardoor het minder stevig en minder uitgesproken van smaak is. Dit orgaanvlees is een rijke bron van essentiële voedingsstoffen zoals ijzer, vitamine A, B12 en foliumzuur, en wordt daarom vaak geroemd om zijn voedingswaarde. In tegenstelling tot runderlever, die een wat intensere en stevigere bite heeft, heeft kalfslever een mildere smaak en is het na bereiding minder snel droog. Het wordt vaak gebakken met ui en spek, waarbij het licht rosé geserveerd mag worden voor een optimaal sappig resultaat.
KOM EENS LANGS
Al onze producten zijn vers af te halen in onze winkel op de West-Kruiskade 69 in Rotterdam. Wilt u eerst informeren of we een bepaald speciaal product op voorraad hebben, bel dan gerust 010 - 412 52 04 of stuur een mail naar info@slagerij-schell.nl We helpen u graag.
OPENINGSTIJDEN
| Maandag | 10.30 - 18.00 |
| Dinsdag | 09.00 - 18.00 |
| Woensdag | 09.00 - 18.00 |
| Donderdag | 09.00 - 18.00 |
| Vrijdag | 08.30 - 20.00 |
| Zaterdag | 08.30 - 17.00 |
AANGEPAST KERST 2025
| Zondag 21 december | 12.00 - 17.00 |
| Maandag 22 december | 09.00 - 18.00 |
| Dinsdag 23 december | 08.30 - 20.00 |
| Woensdag 24 december | 09.00 - 17.00 |
| Donderdag 25 december | Gesloten |
| Vrijdag 26 december | Gesloten |
| 1 januari 2026 | Gesloten |
ADRES & PARKEREN
West-Kruiskade 69 3014 AM Rotterdam Googlemaps
We adviseren om de voordelige parkeergarage Schouwburgplein 1 te gebruiken. Dit is op 3 minuten lopen van de zaak. Googlemaps
